จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ชุมชนเมื่อ ปี 2555 โดยชุมชนร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลป่าแฝก ร่วมกันจัดตั้งขึ้นเพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ตำบลป่าแฝก และบุคคลภายนอกเข้ามาศึกษาเรียนรู้และเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรตามบริบทของชุมชนมีแนวคิดว่าจะต้องทำให้เกษตรกรคนอื่นๆ เห็นว่าสิ่งที่ทำนั้นทุกคนต้องทำได้ ใคร ๆ ก็ทำได้และจะเป็นต้นแบบให้กับเกษตรกรรุ่นใหม่เดินตามรอยเท้าพ่อหลวงให้ได้ ด้วยวิธีการลงมือทำทันที โดยไม่ต้องรอใคร ไม่รองบประมาณ ไม่กังวลว่าสินค้าจะล้นตลาด ไม่คิดร่ำรวยจากการทำเกษตรผสมผสาน (เพราะการตั้งเป้าหมายของความร่ำรวยจะทำให้ชุมชนไม่คิดทำอย่างอื่น ประกอบกับความเสี่ยงจะสูง)
| ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
|---|---|
| เช้า | กิจกรรมซอฟต์ดริงก์สร้างสรรค์ นักท่องเที่ยวทดลองทำซอฟต์ดริงก์น้ำสมุนไพรด้วยตนเอง |
| กิจกรรม ถนนเกษตรกร | |
| รับประทานอาหารกลางวัน (ล้อมวงเปิบข้าว) | |
| บ่าย | รถไถสร้างบุญ นั่งรถไถจากชุมชนเราไปอีกชุมชนเพื่อไหว้พระทำบุญ ระหว่างทางมีสนทนาธรรม พับดอกบัวและทำกิจกรรมอ๊บ ๆ กบเจอกบ |
| เย็น | กินไปคุยไป รับประทานอาหารเห็น กิจกรรม ไผ่ผู้สร้าง และดื่มชาไผ่ |
| เรียนรู้เกี่ยวกับไผ่ การเจาะน้ำไผ่ จากเยื่อไผ่ (สำหรับดื่มได้) และเจาะไผ่ เก็บยอดไผ่ | |
| เข้านอน |
| ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
|---|---|
| เช้า | ตื่นมาเก็บยอดไผ่ คั่วใบไผ่ (ไว้สำหรับชงชาใบไผ่) และกินข้าวเช้า |
| หิ้วตะกร้าไผ่ (หิ้วตะกร้าเข้าป่าไผ่ ร้านค้าอยู่ในป่าไผ่ (ซุปเปอร์มาร์เกตชุมชน) สินค้าจะเป็นพวก OTOP สินค้าเกษตรแปรรูป เช่น ขนมต่าง ๆ) | |
| กลับบ้าน |
