ชุมชนบ้านน้ำม้า ตำบลสถาน อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย เป็นพื้นราบติดภูเขา มีลำห้วยน้ำม้า ไหลมาจากภูเขา ชาวบ้านในชุมชนมีความรู้ความเข้าใจในชุมชนท้องถิ่นของตนเองเกิดการเรียนรู้ และพึ่งตนเองตามวิถีของชุมชน คนในชุมชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกร เช่น ทำไร่ ทำนา ทำสวน และมีรายได้เสริมจากการเก็บของป่า และอาหารจากธรรมชาติ เช่นหน่อไม้ เห็ด น้ำผึ้ง รถด่วน ไข่มดแดง ตัวต่อ ฯลฯ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การทำหัตถกรรมจักสาน รวมทั้งโฮมสเตย์ ซึ่งมีการรวมกลุ่มจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวบ้านน้ำม้าให้บริการที่พักในรูปแบบโฮมสเตย์ และให้นักท่องเที่ยวได้ทำกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (ส่งเสริมสุขภาพ)
| ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
|---|---|
| เช้า | พบเจอกัน ณ ศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวชุมชน (ร้านอาหารฮิมดอย) แนะนำชุมชน แนะนำโปรแกรมเส้นทางการเดินป่าพร้อมรับอุปกรณ์ปลูกธรรมชาติ (หนังสติ๊ก) ขึ้นรถอีแต๋นจากร้านอาหารฮิมดอย เข้าสู่โอโซนธรรมชาติป่าชุมชน ณ อ่างเก็บน้ำห้วยน้ำม้า อนุรักษ์เชื่อมโยงฟื้นคืนป่าธรรมชาติ จากการยิงเมล็ดพันธุ์โดยหนังสติ๊ก “ย้อนวัย วัดแรง” |
| • ประกอบอาหารจากป่าธรรมชาติ (หน่อไม้/พืชผักต่าง ๆ) • กิจกรรมผลิตอุปกรณ์ประกอบอาหาร เช่น แก้ว น้ำ ถ้วย ช้อน • การนึ่งข้าวจากกระบอกไม้ไผ่ • แกงหน่อไม้ • ปลาอบทรงเครื่องกระบอกไม้ไผ่ • น้ำพริกหนุ่ม |
|
| บ่าย | ผ่านร่างคลายเส้นน้ำตกห้วยตาด |
