ออนใต้ ตำบลหนึ่งในอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ เมืองแห่งอารยธรรมที่เก่าแก่เมืองหนึ่ง ที่มีตำนานมากมาย ยังคงรักษาวิถีชีวิตพื้นบ้าน วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นอันทรงคุณค่าของบรรพบุรุษได้อย่างสมบูรณ์ ผู้คนทั้ง 11 หมู่บ้านในชุมชนแห่งนี้ มีความผูกพันฉันท์พี่น้อง และมีน้ำใจโอบอ้อมอารี จากความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่และความอ่อนหวานของผู้คน ภายใต้อ้อมกอดแห่งขุนเขาที่งดงามแสดงให้เห็นอัตลักษณ์ของชุมชนที่ชัดเจน จนเป็นที่กล่าวขานอย่างทั่วไปว่า “ออนใต้ บ้านจุ้ม เมืองเย็น”
| ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
|---|---|
| เช้า | เดินทางถึงชุมชนออนใต้ สัมผัสวิถีชีวิตเรียบง่าย อากาศบริสุทธิ์และธรรมชาติในวิถีชีวิตพอเพียงเกษตรอินทรีย์ ต้อนรับสู่ดินแดนหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงศาสตร์พระราชา โคก หนอง นา ในสวนหลังบ้าน โดย “พี่โย” เจ้าของบ้าน ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ออนใต้ เล่าให้ฟังถึงเรื่องราวการทำเกษตรอินทรีย์พอเพียงตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในหลวงรัชกาลที่ 9 และความเป็นมาของวิสาหกิจชุมชนสั้น ๆ และพร้อมรับประทานอาหารว่าง ขนมไทยพื้นบ้านและน้ำสมุนไพร |
| กิจกรรม 1 “กลุ่มสัมพันธ์” แบ่งทีม สนุกกับกับกิจกรรมฐาน และเก็บคะแนนตามแต่ละฐานให้ได้มากที่สุด กิจกรรมที่ 1 : “เชฟกระทะไหม้ หิ้วซ้าเตียวสวนเก็บผักยะกิ๋น” วัตถุดิบพืชผักอินทรีย์ ออนใต้ปลูกเอง หิ้วตะกร้าเก็บผักในสวน หรือปั่นจักรยานหาวัตถุดิบในพื้นที่ ร้านค้าในชุมชน แปลงเกษตร จากกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ รังสรรค์เมนูสุดพิเศษให้กับกลุ่ม สนุกกับการ ให้คะแนนคอมเมนต์กับโลเคิลเชฟชุมชนและกรรมการรวม 3 ท่าน |
|
| พักรับประทานอาหารกลางวันอาหารพื้นบ้านล้านนาที่ ออนใต้ฟาร์มด้วยคอนเซ็ปต์ของเมนูอาหารเพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบพืชผักอินทรีย์ออนใต้ปลูกเองจากแปลงปลูกและเกษตรกรในพื้นที่ | |
| บ่าย | กิจกรรมที่ 2 : ฐานกิจกรรม “ฟ้าใหม่แฮนด์ลูม” DIY ผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ แข่งขันมัดย้อมลายปลาสัญลักษณ์ชุมชนลงบนผืนผ้า ย้อมด้วยสีธรรมชาติ เก็บคะแนนฐานกิจกรรมที่ 2 |
| กิจกรรมที่ 3 : ฐานกิจกรรม “เพนต์เซรามิกลายปลา บนเครื่องปั้นถ้วยสันกำแพง” เก็บคะแนนฐานกิจกรรมที่ 3 | |
| สรุปกิจกรรม รวมคะแนน มอบรางวัลแก่ทีมที่ชนะเลิศ เป็นอันสิ้นสุดกิจกรรม Team Building | |
| เข้าที่พักโฮมสเตย์ ต้อนรับด้วยรอยยิ้มและการบริการด้วยเจ้าของบ้านโฮมสเตย์แต่ละบ้าน ในบรรยากาศครอบครัวและอบอุ่น ด้วยการบริการที่ได้มาตรฐาน | |
| เย็น | เดินทางไปทานอาหารค่ำ Theme “ไฮโซบ้านนา” เพื่อร่วมรับประทานอาหารเย็นในบรรยากาศ chef table นำเสนอเรื่องราวชุมชนผ่านเมนูอาหาร signature จากร้านอาหารในชุมชน |
| กลับที่พัก พักผ่อนตามอัธยาศัย (กิจกรรมเสริม รับลมชมดาว ณ อ่างเก็บน้ำแม่ผาแหน) |
| ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
|---|---|
| เช้า | กิจกรรมยามเช้าร่วมกับเจ้าของบ้านโฮมสเตย์ ตานขันข้าว ณ วัดในหมู่บ้านโฮมสเตย์ หรือ เดินออกกำลังกายยามเช้าสัมผัสบรรยากาศยามเช้าที่เล่าเรื่องราววิถีชีวิตของผู้คนและพร้อมรับประทานอาหารเช้าแบบพื้นถิ่นที่โฮมสเตย์ |
| จุดนัดพบที่ศาลาวัดป่าตึง ขึ้นรถนำเที่ยว เดินทางไปยังวัดเชียงแสน ทำกิจกรรม CSR ปลูกต้นดอกราชพฤกษ์บริเวณพื้นที่น้ำบ่อยาจำป่าเหี๊ยะบริเวณพื้นที่โครงการพระราชดำริในหลวงรัชกาลที่ 9 | |
| รับประทานอาหารกลางวันในชุมชน | |
| บ่าย | นั่งรถนำเที่ยว เยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวในชุมชน |
| เดินทางกลับโดยสวัสดิภาพ |
